1. Салат "Щетка" (Метелка)

• Ингредиенты: Свежая капуста, сырая свекла, сырая морковь, лимонный сок, оливковое масло.
• Приготовление: Капусту тонко нашинковать. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Смешать, заправить лимонным соком и небольшим количеством масла. Соль по минимуму.
• Польза: Богат клетчаткой, которая очищает кишечник и улучшает пищеварение.

2. Салат с куриной грудкой и овощами

• Ингредиенты: Отварная куриная грудка, огурец, помидор, листовой салат, болгарский перец, натуральный йогурт.
• Приготовление: Грудку нарезать кубиками. Овощи произвольно нарезать. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом.
• Польза: Сбалансированное блюдо с белком и клетчаткой, надолго дает чувство сытости.

3. Салат из тунца (консервированного в собственном соку)

• Ингредиенты: Тунец в собственном соку, листья салата, яйцо вкрутую, огурец, красный лук, горчичная заправка (горчица + йогурт).
• Приготовление: Тунец размять вилкой. Яйцо и огурец нарезать. Лук тонко нашинковать. Смешать с листьями салата, заправить.
• Польза: Источник белка и полезных омега-3 жиров при минимальной калорийности.

4. Овощной салат с творогом

• Ингредиенты: Обезжиренный творог, помидор, огурец, зелень (петрушка, укроп), немного кефира для заправки.
• Приготовление: Овощи нарезать кубиками, смешать с творогом и зеленью. Заправить кефиром до желаемой консистенции.
• Польза: Высокое содержание белка и кальция, способствует сытости и укреплению костей.

5. Зеленый салат с авокадо

• Ингредиенты: Листья шпината, огурец, половинка авокадо, немного кедровых орешков, заправка из сока лайма.
• Приготовление: Шпинат порвать руками. Огурец и авокадо нарезать кубиками. Смешать, посыпать орешками и полить соком лайма.
• Польза: Полезные жиры из авокадо надолго насыщают, шпинат богат витаминами.

Общие принципы приготовления:

• Заправка: Вместо майонеза используйте натуральный йогурт, лимонный сок, бальзамический уксус, немного оливкового масла.
• Белок: Добавляйте нежирные источники белка (куриная грудка, индейка, рыба, морепродукты, яйца, творог).
• Овощи: Делайте основой салата свежие некрахмалистые овощи (капуста, огурцы, помидоры, перец, зелень).
• Соль: Старайтесь солить минимально, используйте больше зелени и специй.