Основные ингредиенты:

• Стебли сельдерея — 300-400 г (большой пучок)
• Капуста белокочанная — 1/4 небольшого кочана
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Помидоры свежие — 2-3 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Болгарский перец — 1-2 шт.
• Вода или овощной бульон — 2-2.5 л
• Зелень (петрушка, укроп), соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Все овощи тщательно вымойте.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
3. Сельдерей, капусту, перец и помидоры нарежьте некрупными кусочками.
4. В кастрюлю с кипящей водой или бульоном заложите все нарезанные овощи.
5. Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. За 5 минут до готовности добавьте соль, перец и нарубленную зелень.

Принцип действия для похудения:

• Суп имеет очень низкую калорийность.
• Сельдерей и другие овощи богаты клетчаткой, которая надолго дает чувство сытости и улучшает пищеварение.
• Блюдо способствует очищению организма и выведению лишней жидкости.

Рекомендации:

• Употребляйте суп как основное блюдо на обед или ужин.
• Для большей эффективности можно заменить им один или два приема пищи в день.
• Не варите суп впрок на много дней, лучше готовить небольшими порциями.