Вот несколько простых и полезных рецептов. Используйте тунец в собственном соку, а не в масле.

Салат с тунцом и овощами

• Консервированный тунец (в собственном сосу) — 1 банка
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Листья салата — несколько горстей
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Специи по вкусу (соль, черный перец)

Разомните вилкой тунец. Овощи нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте лимонным соком и специями.

Тунец с киноа и авокадо

• Консервированный тунец — 1 банка
• Киноа (отварная) — 100 г
• Авокадо — 1/2 шт.
• Красный лук — несколько колечек
• Зелень (петрушка, укроп)
• Сок лайма или лимона для заправки

Смешайте отварную киноа, размятый тунец, кубики авокадо и мелко нарезанный красный лук. Заправьте соком цитруса и посыпьте зеленью.

Омлет с тунцом

• Яйца — 2 шт.
• Тунец — 1/2 банки
• Шпинат — горсть
• Помидор — 1/2 шт.

Взбейте яйца. На сковороду с антипригарным покрытием выложите шпинат и нарезанный помидор, слегка обжарьте. Залейте яйцами, сверху выложите размятый тунец. Готовьте под крышкой на медленном огне до готовности.

Легкий паштет из тунца

• Тунец — 1 банка
• Греческий йогурт — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Зелень

Смешайте все ингредиенты и измельчите блендером до однородной массы. Пасту можно намазывать на хлебцы или использовать как начинку для перца или огурца.

Основные принципы

• Выбирайте тунец в собственном соку.
• Используйте много свежих овощей и зелени.
• В качестве заправки — лимонный сок, йогурт, бальзамический уксус.
• Избегайте майонеза, большого количества масла и соли.