• Творожная запеканка
  Смешайте обезжиренный творог с яйцом, небольшим количеством манки или овсяных хлопьев. Добавьте яблоки, ягоды или тыкву. Запекайте до готовности.
• Сырники в духовке
  Замесите тесто из творога, яйца и цельнозерновой муки. Сформируйте сырники и выпекайте на пергаменте, вместо жарки в масле.
• Творожное суфле
  Взбейте творог с яичными белками и натуральным подсластителем (например, стевией). Приготовьте на пару или запеките в силиконовых формочках.
• Диетический творожный крем/десерт
  Взбейте творог с греческим йогуртом, добавьте какао, ваниль или ягодное пюре. Без сахара, для сладости используйте фрукты.
• Салат с творогом и зеленью
  Смешайте творог с огурцом, редисом, зеленым луком и укропом. Заправьте натуральным йогуртом. Быстрый белковый перекус.
• Творожная паста для бутербродов
  Разомните творог с зеленью (петрушка, укроп), чесноком и специями. Намажьте на цельнозерновой хлебец или огурец.
• Омлет с творогом
  Смешайте яйца с творогом, посолите и поперчите. Приготовьте на антипригарной сковороде. Повышает содержание белка в блюде.

Основные принципы: Используйте творог низкой жирности (до 5%), минимум сахара и муки высшего сорта. Предпочтение отдавайте запеканию, приготовлению на пару или свежим вариантам.