Эти продукты могут временно повысить скорость обмена веществ, в основном за счет термогенного эффекта (требуют больше энергии на переваривание) или благодаря специфическим веществам в составе.

• Белковые продукты (мясо, рыба, яйца, бобовые, тофу)
  • Организм тратит больше всего энергии на переваривание белка (термогенный эффект пищи).
• Острая пища (перец чили, кайенский перец)
  • Содержат капсаицин, который временно усиливает термогенез и сжигание жира.
• Зеленый чай и кофе
  • Зеленый чай содержит катехины и кофеин, кофе — кофеин. Оба могут незначительно повышать метаболизм.
• Имбирь
  • Обладает термогенными свойствами и может улучшать пищеварение.
• Цельные зерна (овес, киноа, коричневый рис)
  • На их переваривание тратится больше энергии по сравнению с обработанными крупами.
• Вода, особенно холодная
  • Организм расходует калории, чтобы нагреть воду до температуры тела.
• Брокколи и другие крестоцветные овощи (цветная капуста, брюссельская капуста)
  • Богаты клетчаткой, на переваривание которой требуется энергия.

Важно: Эффект этих продуктов невелик и не заменит регулярную физическую активность и сбалансированное питание. Они лишь могут немного помочь в комплексе с другими мерами.