• Куриная грудка (филе) – 2 шт. (около 500 г)
• Кабачок – 1 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Помидоры черри – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Соль, перец, сушеные травы (прованские или итальянские) – по вкусу

Грудку нарезать кусочками, овощи – крупно. Все смешать в миске с маслом, чесноком и специями. Выложить на противень и запекать при 200°C 25-30 минут.

Куриные котлеты на пару

• Фарш из куриной грудки – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт. (мелко нарубить)
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – по желанию

Смешать все ингредиенты до однородности. Сформировать котлеты и готовить в пароварке 20-25 минут.

Салат с куриной грудкой и овощами

• Отварная куриная грудка – 1 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Листья салата (айсберг, романо) – 1 кочан
• Натуральный йогурт – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Грудку и овощи нарезать кубиками. Листья салата порвать. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом.

Куриный суп с брокколи

• Куриная грудка – 1 шт.
• Брокколи – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
• Зелень для подачи

Грудку отварить до готовности в 2 литрах воды, вынуть и разобрать на волокна. В бульон добавить нарезанные морковь и лук, варить 10 минут. Добавить соцветия брокколи и варить еще 7-10 минут. Вернуть курицу в суп, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Подавать с зеленью.