Основной принцип — сделать овощи основой каждого приема пищи. Длительность: от 7 до 14 дней.

Основные правила:

• Основа рациона: Свежие, тушеные, запеченные или приготовленные на пару овощи (до 70-80% тарелки).
• Белки и жиры: Добавляйте небольшие порции нежирного белка (куриная грудка, рыба, тофу, яйца, бобовые) и полезных жиров (авокадо, орехи, оливковое масло).
• Исключить: Сахар, мучное, белый рис, макароны, фастфуд, сладкие напитки, алкоголь.
• Питьевой режим: 1.5-2 литра воды в день. Разрешены травяной и зеленый чай без сахара.
• Режим питания: 3 основных приема пищи и 1-2 перекуса.

Пример меню на день:

Завтрак: Омлет из 2 яиц со шпинатом, помидорами и болгарским перцем.

Обед: Большая порция салата из свежих овощей (капуста, огурцы, зелень) с куриной грудкой на гриле, заправка - лимонный сок.

Ужин: Овощи, запеченные в духовке (кабачок, баклажан, цветная капуста, лук) с рыбой.

Перекус: Свежий огурец, горсть ягод, морковные палочки.

Список рекомендуемых овощей:

• Все виды капусты (белокочанная, цветная, брокколи)
• Листовые овощи и зелень (шпинат, руккола, салат)
• Огурцы, сельдерей, кабачки, спаржа
• Помидоры, болгарский перец, редис
• Свекла и морковь (в умеренном количестве)

Важно: Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом. Выходите из диеты плавно, постепенно добавляя другие продукты.