Это монодиета, основанная на употреблении гречневой крупы. Она относится к жестким диетам и требует строгого соблюдения.

Основные правила

• Основа рациона: Гречневая каша, приготовленная без соли, масла, специй и соусов.
• Способ приготовления: 1 стакан гречки залить 2-3 стаканами кипятка и оставить на ночь под крышкой (запаривать). Варить кашу нельзя.
• Режим питания: Есть кашу можно в неограниченном количестве, разделив на 4-6 приемов пищи.
• Вода: Обязательно выпивать 1,5-2 литра чистой воды в день.
• Последний прием пищи: За 3-4 часа до сна.

Что можно добавить?

Для разнообразия в строгую версию диеты иногда допускается добавлять:

• 1-2 несладких яблока или горсть сухофруктов в день.
• 1-1,5 литра обезжиренного кефира (можно заливать им кашу или пить отдельно).
• Зеленые овощи (огурцы, капусту, зелень) в небольшом количестве в виде салата без заправки.

Что нельзя?

• Сахар, соль, любые приправы.
• Масло, соусы (майонез, кетчуп).
• Хлеб, выпечку, сладости.
• Жареные, копченые и жирные продукты.
• Алкоголь, сладкие газированные напитки, пакетированные соки.

Примерное меню на день

• Завтрак: Порция запаренной гречки, стакан кефира.
• Перекус: Яблоко.
• Обед: Гречка с зеленым салатом (огурец, зелень).
• Полдник: Горсть сухофруктов.
• Ужин: Порция гречки, стакан кефира.

Плюсы диеты

• Быстрое снижение веса (до 10-12 кг за 14 дней).
• Очищение организма и улучшение состояния кожи.
• Простота и дешевизна.
• Чувство сытости благодаря клетчатке.

Минусы и противопоказания

• Высокий риск срыва из-за однообразия.
• Возможны слабость, головокружение, снижение концентрации.
• Дефицит витаминов, жиров и быстрых углеводов.
• Противопоказания: Беременность, лактация, заболевания ЖКТ, диабет, гипертония, почечная недостаточность, высокие физические или умственные нагрузки.

Важно!

Перед началом диеты обязательна консультация с врачом. Не рекомендуется сидеть на диете дольше 14 дней. Правильный выход из диеты крайне важен: постепенно вводите нежирные белковые продукты, овощи, фрукты и медленные углеводы, чтобы избежать быстрого набора веса.