Фаза "Атака" разрешает только белки животного происхождения. Можно использовать следующие продукты: нежирное мясо (говядина, телятина, конина), птицу без кожи (курица, индейка), рыбу, морепродукты, обезжиренные молочные продукты (творог, йогурт, молоко), яйца и тофу. Обязательно 1.5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Куриные котлеты на пару

• 500 г куриного фарша (грудка)
• 1 яйцо
• Соль, перец, специи по вкусу (без сахара и глютамата)
• 1.5 ст. ложки овсяных отрубей

Смешайте все ингредиенты. Сформируйте котлеты и готовьте на пару 20-25 минут.

Омлет с креветками и творогом

• 2 яйца
• 50 г очищенных креветок
• 2 ст. ложки обезжиренного мягкого творога
• Зелень, соль

Взбейте яйца с творогом и солью. Добавьте креветки и зелень. Вылейте смесь на антипригарную сковороду и жарьте под крышкой на медленном огне до готовности.

Запеченная рыба с лимоном

• 1 стейк белой рыбы (треска, пикша)
• Ломтик лимона
• Соль, перец, укроп

Рыбу посолите, поперчите, посыпьте укропом. Сверху положите ломтик лимона. Заверните в фольгу и запекайте в духовке при 180°C 20-25 минут.

Холодец из курицы (Заливное)

• 1 кг куриных ножек (без кожи)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Лавровый лист, перец горошком, соль

Залейте ножки холодной водой, добавьте луковицу, специи и варите 2.5-3 часа на медленном огне. Достайте мясо, отделите от костей, измельчите и разложите по тарелкам. Бульон процедите, добавьте измельченный чеснок, залейте мясо и уберите в холодильник до застывания.

Лепешки из отрубей (Галеты)

• 1.5 ст. ложки овсяных отрубей
• 1 ст. ложка пшеничных отрубей
• 1 яйцо
• 1-2 ст. ложки обезжиренного йогурта или творога
• Щепотка разрыхлителя

Смешайте все ингредиенты до консистенции теста для оладий. Вылейте на горячую антипригарную сковороду и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Пейте не менее 1.5 литров воды в день. Разрешены чай, кофе и травяные настои.